ARSIK IKAN NILA medan Punya

resep ini kami praktekan dalam praktek pengolahan makanan indonesia I pada praktek perdana kita

Bahan untuk membuat ARSIK IKAN NILA (medan punya)

  • 1 ekor 1/2 kgikan mas
  • 3 buahkacang panjang
  • 1 buahterung
  • 1 buah kecilbunga kecombrang
  • 1 buahtomat
  • 1 batangserai
  • 5 cmbatang kecombrang
  • 3 cmlengkuas
  • 3 lembardaun jeruk purut
  • segenggamdaun kemangi
  • 1 cupair
  • 3 siungbawang putih
  • 5 butirbawang merah
  • 5 buahcabai merah
  • 3 buahcabai rawit
  • 1/2 sdmandaliman
  • 5 butirkemiri
  • 3 cmkunyit
  • 2 cmjahe

Cara Membuat ARSIK IKAN NILA (medan punya)

  1. tumis bumbu yang telah di haluskan + Tinggalkan pesan Batal
  2. lumuri ikan dengan jeruk nipis dan bumbu halus yang telah di tumis + Tinggalkan pesan Batal
  3. letakkan serai, batang kecombrang yang telah di memarkan, lengkuas di dasar panci, lalu di atasnya letakkan ikan yang telah di lumuri dengan bumbu + Tinggalkan pesan Batal
  4. tambahkan air panas, dan masukan daun jeruk, bunga kecombrang, kacang panjang, terung dan garam. + Tinggalkan pesan Batal
  5. masak hingga cairan habis dan kering, lalu kecilkan apinya. + Tinggalkan pesan Batal
  6. 1 menit sebelum di matikan apinya, masukan tomat dan daun kemangi, lalu hidangkan.