Resep Marbol Mini

Suka banget dengan tekstur martabaknya.. Walaupun disimpan sampai besok tetap empuk looh

Image: cookpad.com

Bahan untuk membuat Marbol Mini

  • 100 grTepung serbaguna
  • 25 grGula pasir
  • 150 mlSantan,rebus sebentar
  • 1/2 sdtRagi instant
  • 1 butirTelur utuh
  • 1 butirKuning telur
  • 25 mlAir matang
  • 1/2 sdtBaking powder
  • 1/4 sdtBaking soda
  • OptionalPasta pandan
  • 1 sdmGula pasir untuk taburan

Cara Membuat Marbol Mini

  1. Campur tepung dan gula, aduk rata. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker hingga halus dan licin. Tambahkan ragi, aduk. Diamkan selama 30 menit
  2. Telur kocok lepas, tambahkan air. Tuang ke adonan tepung (masukkan pasta pandan jika pakai) Tambahkan baking powder, aduk rata. Diamkan 15 menit
  3. Panaskan loyang martabak. Tambahkan baking soda ke adoana, aduk rata. Segera tuang kecetakan.
  4. Kecilkan api, tunggu sampai muncul lubang – lubang. Tutup loyang
  5. Setelah permukaan martabak kering, taburkan gula pasir. Masak sebentar hingga gula mencair. Angkat
  6. Panas – panas segera olesi mentega dan beri topping sesuai selera

Tags: