Resep Membuat Bibimbap Arancini

Makanan fusion Korea-Italia ini gampang dibuat. Nasi komplet dengan isian yang komplet. Nasinya pulen, rasanya pedas-pedas gurih bikin pengin nambah. Arancini adalah bulatan nasi sebagai salah satu sajian khas Italia, yang bisa diisi dengan daging, keju, atau semua bahan yg dicincang dapat diisi dalam arancini. Bisa juga diisi dengan rendang yg dilumatkan atau isi ayam yang lazimnya utk lemper atau isi orak arik.

Bahan untuk membuat Bibimbap Arancini

  • 300 grberas
  • 100 grketan, rendam selama 1 jam
  • 250 grdaging, cincang kasar
  • 50 grjamur shiitake, cincang halus
  • 90 grbawang Bombay, cincang kasar
  • 1 batangdaun bawang, rajang
  • 1 siungbawang putih, cincang
  • 50 grwortel, rebus dan cincang halus
  • 2 sdmshoyu/kecap asin
  • 1 sdmmadu
  • 1 sdmnanas cincang
  • 1/2 sdmminyak wijen
  • 75 grdaun bayam
  • lada hitam
  • 75 grKimchi cincang (ada di swalayan Jepang atau Korea)
  • biji wijen
  • 3 putihtelur
  • 2 sdtsusu segar
  • 150 grtepung roti
  • minyak goreng
  • Sambal KoreaGochujang (ada di pasar swalayan Korea)

Cara Membuat Bibimbap Arancini

  1. Campur beras dan ketan. Masak, dinginkan, dan bungkus kedap udara. Simpan di chiller.
  2. Tumis bahan-bahan seperti bawang putih, bawang bombay, jamur, bayam, wortel, dan daging sampai matang
  3. Masukkan shoyu, madu, lada, minyak wijen, dan kimchi.
  4. Aduk telor dan susu menjadi satu.
  5. Basahi tangan dengan air, pipihkan nasi, isi dengan campuran sayur dan daging.
  6. Bentuk bulatan dengan isi di tengah
  7. Gulingkan di biji wijen
  8. Celup putih telor
  9. Panir dan goreng.
  10. Sajikan dengan sambal Gochujang.

Menu atau resep Bibimbap Arancini ini dapat di hidangkan dalam untuk 4 porsi

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *