Resep Membuat Jenang Sagu

Ibu sering membuatkan bubur sagu ini sebagai salah satu jajanan anak-anaknya sehingga dulu jarang beli jajan di luar #jajanantempodoeloe

Bahan untuk membuat Jenang Sagu

  • 4 potongsagu (kurang lebih ukuran 8 x 8 cm)
  • 1 1/2 literair, didihkan
  • 3 lembardaun pandan, potong-potong
  • 100 grgula merah diserut (saya hanya 50 gr gula merah, tergantung selera manisnya)
  • 4 sdmgula pasir (saya hanya 3 sdm)
  • 500 mlsantan (dari setengah buah kelapa sedang)
  • 1/2 sdtgaram

Cara Membuat Jenang Sagu

  1. Cuci bersih sagu, dalam panci rendam sagu dengan 1,5 liter air mendidih hingga hancur kurang lebih 1 jam. 
  2. Panaskan bubur dengan api sedang dan sambil diaduk.
    Masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan, aduk hingga larut merata dan mengental (kurang lebih setengah jam). 
  3. Panaskan santan diatas api sedang, masukkan daun pandan, garam, aduk terus hingga santan mulai naik, segera matikan api. (agar santan tidak pecah) 
  4. Bubur Sagu Siap di Hidangkan 

Menu atau resep Jenang Sagu ini dapat di hidangkan dalam 90 menit untuk 4 porsi

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *