Resep Membuat Nasi Kuning Perayaan

Untuk merayakan ultah suami yang bertepatan Hut Kemerdekaan Indonesia.

Bahan untuk membuat Nasi Kuning Perayaan

  • Bahan nasi kuning
  • 1 kgBeras
  • 5 cmKunyit
  • 500 mlSantan kental
  • 3 lembarDaun salam
  • 3 lembarDaun jeruk
  • 1 batangSereh
  • 500 mlAir matang
  • Bahan kering tempe
  • 4 papanTempe
  • 100 gramKacang tanah
  • 4 siungBwg putih
  • 5 siungBwg merah
  • 10 buahCabe merah
  • 5 cmLengkuas muda
  • Bahan Ayam sambal
  • 1 kgAyam
  • 6 siungBwg putih
  • 10 siungBwg merah
  • 25 buahCabe merah
  • 5 buahTomat
  • 4 butirKemiri
  • 5 cmJahe
  • 5 cmLengkuas muda
  • Bahan mie bihun goreng
  • 500 grMie bihun
  • 250 grKol
  • 30 buahCabe rawit bulat
  • 5 batangDaun seledri
  • 5 buahBwg putih
  • 8 buahBwg merah
  • 1 sdtLada bubuk
  • 2 sdmBwg goreng

Cara Membuat Nasi Kuning Perayaan

  1. Cuci beras,lalu aron dengan santan,air matang,daun salam,daun jeruk,sereh,dan garam masak hingga santan menyusut lalu kukus selama 45 menit 
  2. Potong2 tempe,goreng hingga kering,sisih kan,lalu goreng kacang hingga matang,sisih kan,lalu tumis bumbu halus,masukan garam,gula,kecap manis,daun salam n sereh,masak hingga bumbu matang,harum dan mengental lalu masukan tempe,kacang goreng n bwang merah goreng,aduk cepat hngga rata,angkat,sisih kan. 
  3. Cuci bersih ayam,lalu ungkep (saya presto) selama 30 mnt dg bumbu bwg putih,jahe n garam,angkat,buang uap panas nya,sisih kan.
    Lalu tumis bumbu halus,beri garam,gula,daun salam,daun jeruk,sereh masak hingga bumbu matang n mengental,lalu masukan ayam aduk2 rata,angkat sajikan. 
  4. Rebus air lalu masukan mie bihun,biar kan sampai lunak,lalu tiris kan,tumis bumbu halus,beri lada,garam lalu masukan kol n cabe rawit,masak hingga sayuran lunak,lalu masukan mie bihun n kecap manis,aduk2 rata,lalu masukan bwg merah goreng dan irisan seledri,aduk rata,angkat. 
  5. Siap kan nasi kuning,cetak lalu sajikan bersama lauk2 pendamping,beri irisan timun untuk lalapan nya 

Menu atau resep Nasi Kuning Perayaan ini dapat di hidangkan dalam 120 menit untuk 6 porsi

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *